飼養(yǎng)環(huán)節(jié)
飼養(yǎng)環(huán)節(jié)里，飼養(yǎng)人員或獸醫(yī)通過(guò)可以電子化操作的手持終端機(jī)，建立動(dòng)物群檔案，記錄日常的養(yǎng)殖信息、病疫信息、死亡信息、用藥信息并定期上傳至中心數(shù)據(jù)服務(wù)器。動(dòng)物出欄時(shí)，把動(dòng)物出欄信息（畜主、數(shù)目、品種、檢疫證號(hào)等信息）上傳至中心數(shù)據(jù)服務(wù)器。通過(guò)內(nèi)置的二維碼識(shí)讀功能能夠很快的識(shí)別動(dòng)物的個(gè)體信息，另外通過(guò)內(nèi)置的GPRS通信模塊自動(dòng)的上傳到中心數(shù)據(jù)服務(wù)器。
動(dòng)物運(yùn)輸環(huán)節(jié)
在動(dòng)物運(yùn)輸環(huán)節(jié)，各地檢查站（包括：公路、鐵路、航空）工作人員，通過(guò)優(yōu)博訊I60手持終端，識(shí)讀動(dòng)物耳標(biāo)或其已經(jīng)開(kāi)具的票證，通過(guò)Internet或GPRS網(wǎng)絡(luò)，與中心服務(wù)器相連，判斷票證的合法性、是否被禁止的動(dòng)物、是否來(lái)自疫區(qū)的動(dòng)物等信息，并記錄檢查情況，重新開(kāi)出合法的票證。
在動(dòng)物的屠宰環(huán)節(jié)里，屠宰場(chǎng)對(duì)動(dòng)物個(gè)體防疫等驗(yàn)證合格后，接貨人員使用優(yōu)博訊I60手持終端，識(shí)讀動(dòng)物耳標(biāo)或其已經(jīng)開(kāi)具的票證，通過(guò)GPRS網(wǎng)絡(luò)從中心數(shù)據(jù)服務(wù)器上查詢出該動(dòng)物的養(yǎng)殖信息、防疫信息以及開(kāi)證信息，以便查詢?cè)搫?dòng)物的檔案信息，并完成票證和實(shí)物的一致性檢查；并將出欄動(dòng)物的群體標(biāo)簽作為信息的開(kāi)始點(diǎn)記錄在射頻標(biāo)簽，最終分切的片肉與動(dòng)物標(biāo)簽建立關(guān)聯(lián)，完成加工環(huán)節(jié)的信息追蹤與溯源。通過(guò)支持射頻的優(yōu)博訊I60手持終端，按照GMP和HACCP的標(biāo)準(zhǔn)要求，全程記錄加工環(huán)節(jié)的各關(guān)鍵點(diǎn)控制情況（宰前宰后檢驗(yàn)、抽驗(yàn)，存貯，消毒，衛(wèi)生，操作人員健康等），保證加工過(guò)程中的食品安全；最終每一片或每一批動(dòng)物產(chǎn)品或副產(chǎn)品上使用EAN128條形碼（記錄批次、品名、產(chǎn)地、屠宰地、重量等信息），為下一個(gè)環(huán)節(jié)――批發(fā)市場(chǎng)的追蹤與溯源信息鏈接。系統(tǒng)定期把相應(yīng)信息上傳至中心數(shù)據(jù)服務(wù)器.
動(dòng)物產(chǎn)品市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)
在動(dòng)物產(chǎn)品市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)，能夠?qū)?dòng)物產(chǎn)品或副產(chǎn)品上的EAN128條形碼作為信息的開(kāi)始點(diǎn)，與動(dòng)物最終的流向建立關(guān)聯(lián)，完成批發(fā)環(huán)節(jié)的信息追蹤與溯源。從更深層次考慮，隨著我國(guó)人民生活水平的快速提升和國(guó)家對(duì)食品安全的日益重視，總體上要求農(nóng)業(yè)部在提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的同時(shí)，更要打造公共食品安全的環(huán)境，以應(yīng)對(duì)各種可能出現(xiàn)的疫情突發(fā)事件和復(fù)雜局面。
方正頤和產(chǎn)品追溯應(yīng)用解決方案的特點(diǎn)
全程管理
系統(tǒng)采集動(dòng)物產(chǎn)品供應(yīng)鏈中全過(guò)程信息，監(jiān)管部門可對(duì)食品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)排除安全隱患，排除不誠(chéng)信的企業(yè)，實(shí)現(xiàn)由“田頭”到“餐桌”的全過(guò)程管理。
溯源追蹤
本系統(tǒng)中，可以隨時(shí)快速地查找供應(yīng)鏈中禽畜食品物流信息。既可對(duì)出售的食品追溯到產(chǎn)地源頭，也可查找某一產(chǎn)地的某一批次的去向狀況。對(duì)于疫病發(fā)生或發(fā)現(xiàn)不各格食品時(shí)，最大程度地降低損失。
早期預(yù)警
系統(tǒng)采集了各生產(chǎn)企業(yè)日常的養(yǎng)殖信息、病疫信息、死亡信息、用藥信息、檢測(cè)信息以及運(yùn)輸途中的病死信息。通過(guò)對(duì)比分析，歷史查詢和早期預(yù)警模型可以盡早掌握疫病的情況。以及通過(guò)農(nóng)業(yè)部發(fā)的疫情信息，控制疫區(qū)的蔓延、疫區(qū)動(dòng)物的非法流動(dòng)。
決策支持
系統(tǒng)采集了食品供應(yīng)鏈中安全生產(chǎn)信息，物流信息和銷售信息等全過(guò)程信息。為科學(xué)決策提供了準(zhǔn)確及時(shí)的數(shù)據(jù)。
保護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)
消費(fèi)者通過(guò)掃描查詢機(jī)或互聯(lián)網(wǎng)獲得相應(yīng)食品的全過(guò)程信息，使消費(fèi)者可以安心消費(fèi)、放心消費(fèi)。更好地維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。
