近日，以“界無限”為主題的“2018 TOP百強新餐飲賦能共創(chuàng)峰會暨新食代享未來第二屆新食材品鑒展”產業(yè)活動在上海隆重舉行，餐道運營總監(jiān)王曦先生應邀出席本次會議并發(fā)表了精彩演講。
會議針對新餐飲發(fā)展趨勢設置新資本、新零售、新外賣、新商業(yè)、新品牌五大主題板，邀請了600多位來自餐飲、資本、零售、外賣、商業(yè)地產等行業(yè)人士共同參與此次峰會，近40名各界重磅嘉賓以主題演講和論壇對話的方式，對主題展開演講分享和深入辨析的探討，合力賦能新餐飲，引燃萬億市場。
會上，餐道運營總監(jiān)王曦先生發(fā)表了題為《從流量到留存打造品質外賣》的精彩演講，演講王曦先生提到，餐飲外賣上半場，也就是2014-2017這一時期，這是餐飲外賣紅利期，現(xiàn)在外賣進入下半場，外賣商家想要獲取品牌競爭的優(yōu)勢，精準引流獲客是必經之道。其核心可以用兩個維度來看，一是產品，二是服務。
小結
確實，在經歷了行業(yè)高速發(fā)展之后，在新階段通過精細化運營手段來提高用戶體驗，吸引和留住客戶，才是外賣下半場市場較量的重點。餐道對大數(shù)據的管理和運用，能把某個消費者的喜好、習慣等進一步精準地修訂用戶畫像，給用戶提供品質化的產品服務，提高用戶滿意度，讓用戶對品牌產生歸屬感，從而推動品牌的發(fā)展。
