疫情的“黑天鵝”讓整個餐飲行業(yè)陷入至暗時刻。而后疫情時代，我們預(yù)期的報復(fù)性消費并沒有到來。
人們的消費頻次將持續(xù)大幅度降低，消費者既不會盲目樂觀，更不會隨意選擇，高效獲客引流、增強用戶粘性成為接下來餐飲業(yè)最大的挑戰(zhàn)。
因此，數(shù)字化轉(zhuǎn)型由“未來趨勢”變成了“當(dāng)下現(xiàn)實”，關(guān)乎餐飲行業(yè)的每個從業(yè)者、每一家餐廳的命運。
這段時間，翠華餐廳通過科脈智慧餐飲平臺，推進線上線下一體化營銷方式，逐步迎來美好跡象，成為值得學(xué)習(xí)和借鑒的餐飲品牌。
翠華是首間在香港聯(lián)交所主板上市的茶餐廳，分店遍布全國9個城市，凝聚著港式餐飲的變化，被譽為“香港茶餐廳傳奇”。
翠華的歷史可追溯到1967年，其前身是一間位于旺角甘霖街的小小冰室，70年代，人們期待能在冰室吃到西餅面包以外的食品，翠華經(jīng)過華麗轉(zhuǎn)身，衍生出茶餐廳。
2009年翠華正式進軍內(nèi)地市場，在上海開了第一家茶餐廳。由2010年起，翠華又推出多個品牌，拓展業(yè)務(wù)至不同范疇，建立翠華集團餐飲團隊。
在食材上堅持精益求精，在口味上不斷推陳出新，使顧客食得安心、食得健康。
電影《春嬌與志明》里有句經(jīng)典臺詞：“從蘭桂坊出來后，一定要去翠華”。作為老牌茶餐廳品牌，翠華早已成了一代人的集體回憶。
翠華餐廳依托于科脈平臺，一步步實現(xiàn)和推進數(shù)字化智慧營銷，將科技與業(yè)務(wù)良好結(jié)合，創(chuàng)造出更好的消費體驗。
一、聚合外賣服務(wù)
科脈對線下商戶的痛點和訴求非常清楚，打通了線上線下的數(shù)據(jù)，實現(xiàn)全渠道訂單一體化。
疫情期間，翠華餐廳通過聚合外賣服務(wù)，積極開展線上業(yè)務(wù)，提升了外賣接單效率，降低人工成本，從而高效引流，使?fàn)I業(yè)額大幅提升。
二、會員卡券營銷
翠華餐廳在科脈的數(shù)字化后臺設(shè)定了營銷方案，根據(jù)消費金額自動發(fā)放卡券，精準(zhǔn)推送可用優(yōu)惠券，掃碼買單自動核銷。
這對很多顧客是極其有吸引力的，非常有利于增加顧客的粘性，提升復(fù)購、留存。
此外，翠華還可以追蹤后臺數(shù)據(jù)，查看卡券核銷量、新增會員數(shù)等。借助科脈的智能分析模型，進行精準(zhǔn)會員畫像。
三、定制化數(shù)字升級
科脈的全營銷一體化服務(wù)，能根據(jù)商戶的定制化、多元化、個性化需求，調(diào)整數(shù)字化營銷戰(zhàn)略，提供運營解決方案，更好的鏈接商戶和消費者，給餐廳效益帶來巨大提升。
由翠華餐廳數(shù)字化轉(zhuǎn)型的亮眼表現(xiàn)，可以看出創(chuàng)新式營銷已經(jīng)成為大勢所趨。
科脈將用超前的餐飲思維和強大的持續(xù)創(chuàng)新研發(fā)能力，持續(xù)為商戶提供專業(yè)級的數(shù)字化系統(tǒng)與服務(wù)。
