餐飲連鎖管理系統是連鎖餐飲必備的數字化管理工具，無論是單品牌、多門店，還是多品牌、多門店，當企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模，一定會暴露出無系統支撐的連鎖化管理難點和漏洞，而解決掉這些漏洞則是餐飲連鎖管理系統真正的價值所在。
我們簡單的將餐飲業(yè)的應用場景歸為三大類：
一、門店管理
1、迎賓部
領位系統：迎賓員引領客人快速入座。
2、運營部
到客等候系統：顧客領取排隊號，隨時關注排隊情況，不盲目等待；
預定系統：詳細記錄預訂信息，可以預訂菜品并且給廚房提供備菜單；
來電顯示：通過電話顯示客人歷史消費情況、喜好，可以過濾惡意預訂電話；
點菜方式：手機掃碼點餐、微信點餐、移動收銀臺、觸摸屏、平板、自助點餐等點菜方式，提高上菜速度，全方位、多模式提高前廳工作效率，宣傳企業(yè)經營理念，增加顧客滿意度；
數據分析：提供各種數據的詳細查詢以及橫向跟縱向的對比情況；
系統、業(yè)務權限分配：系統權限細化到每個操作界面的每個操作按鈕；業(yè)務權限管理遍及所有點菜、收銀過程中的特殊操作；
企業(yè)經營關鍵參數KPI管理：對反映店面經營情況的上百項關鍵參數進行丁一，根據每日實際經營數據得出KPI分值，告訴企業(yè)的管理者店面經營是否健康；
廚房劃菜：實時監(jiān)控菜品的出品情況，提醒出菜超時菜品盡快出品，提醒消費桌位變化情況。
3、采購部
智能訂貨：預測申請量，保障營業(yè)，降低庫存資金積壓。
4、財務部
稽查數據：詳細的消費信息滿足全面的稽核流程；宴請、贈單、退單的詳細監(jiān)控，避免出現漏洞；
員工績效數據：營銷員、點菜員、收銀員、傳菜員、廚師業(yè)績的詳細計算以及自動生成提成數據；
收銀管理：獨特的列表模式提高收銀效率；支持團隊、轉賬、續(xù)單、掛賬等獨特應用；支持強大的自定義結算方式；支持全面的服務費、包房費收取方式；支持比例、全單、類別、單品、會員、特約商戶、重要活動、階梯等打折方式；支持預結算。
5、客戶營銷部
會員管理：詳細的客戶資料管理、數據綜合查詢與分析可以更加全面的反映客戶的消費特點；
方案管理：會員卡同時支持充值方案、打折方案、積分方案、減免方案、兌換方案，可以全面滿足餐飲企業(yè)的會員營銷；
賬務處理：會員的掛賬、補錄、拆賬、核銷、轉賬的處理為重要客戶、集團客戶管理賬務提供強大支撐。
6、倉庫
盤點管理：規(guī)范盤點，及時掌握真實庫存，提高訂貨準確性。
二、配送中心
1、采購部
門店申請日程：制定訂貨周期，避免漏訂；
門店申請方案：制定訂貨標準，降低錯誤率，提高處理效率；
供應商管理：控制價格，嚴抓原料來源。
2、財務部
應收應付：原始單據追溯，賬務清晰明了；
成本核算：理論和實際成本對比，管控菜品成本。
3、物流部
配送管理：及時處理門店申請及配送差異，提高工作效率。
4、加工部
生產計劃：合理定制生產計劃，有序安排生產；
生產加工：根據生產計劃合理領料，統計和分析加工成本。
5、倉儲部
出入庫管理：滿足日常庫存流轉，關注重點環(huán)節(jié)，監(jiān)控異常；
店內調撥管理：監(jiān)控店面調撥流程，加強管理。
6、研發(fā)部
菜品標準成本卡：菜品標準配方管理，精細化菜品成本。
三、數據中心
制定集團統一的銷售、促銷方案；可以隨時監(jiān)控集團中各店面的經營情況；統一發(fā)放集團權限，保障經營安全。
