連鎖餐飲企業(yè)對(duì)于自身經(jīng)營(yíng)發(fā)展路徑的規(guī)劃、梳理，也是餐飲信息化建設(shè)的基礎(chǔ)，更是讓餐飲管理系統(tǒng)可以發(fā)揮最大能效的前提。
連鎖餐飲經(jīng)營(yíng)發(fā)展模型：
技術(shù)（經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)）：以產(chǎn)品技術(shù)為核心，產(chǎn)品差異化經(jīng)營(yíng)。
產(chǎn)品（核心競(jìng)爭(zhēng)力）：核心技術(shù)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化與流程化的生產(chǎn)，能夠?qū)a(chǎn)品快速?gòu)?fù)制。
品牌（發(fā)展基礎(chǔ)）：將產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢(shì)，利用品牌優(yōu)勢(shì)能占領(lǐng)市場(chǎng)。
管理（快速發(fā)展）：擁有適合企業(yè)完整的管理架構(gòu)與模式，實(shí)現(xiàn)企業(yè)快速發(fā)展。
模式（持續(xù)發(fā)展）：形成企業(yè)自己的經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)企業(yè)長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)。
基于此，我們?cè)谶x購(gòu)餐飲管理系統(tǒng)時(shí)，不同階段下對(duì)于信息化的建設(shè)都有著不同的預(yù)期：良好的業(yè)務(wù)支撐、精準(zhǔn)的客戶(hù)畫(huà)像、高效的運(yùn)營(yíng)支持、準(zhǔn)確的成本毛利、清晰易讀的報(bào)表、降低管理的難度、及時(shí)的預(yù)警反饋、通暢的部門(mén)協(xié)作、統(tǒng)一的數(shù)據(jù)歸集、智能的決策支持......
天財(cái)商龍餐飲管理系統(tǒng)與門(mén)店?duì)I業(yè)高度融合，助力前廳高效運(yùn)轉(zhuǎn)。如正餐業(yè)態(tài)，開(kāi)班→開(kāi)臺(tái)→點(diǎn)單、加單、起菜、催單、退單→出品→打折、埋單→結(jié)賬→結(jié)班，滲透各個(gè)環(huán)節(jié)。
天財(cái)商龍餐飲管理系統(tǒng)搭配智慧餐廳模式，助力餐廳開(kāi)拓線上業(yè)務(wù)場(chǎng)景，預(yù)訂、排隊(duì)、外賣(mài)、點(diǎn)餐、支付、評(píng)價(jià)、發(fā)票、商城、營(yíng)銷(xiāo)......環(huán)環(huán)相扣，打造食客自店外至店內(nèi)至離店的營(yíng)銷(xiāo)閉環(huán)。
天財(cái)商龍餐飲管理系統(tǒng)+成本管控方案，幫助餐企規(guī)范庫(kù)管流程，明確人員責(zé)任、各司其職；精確管理庫(kù)存，堵住庫(kù)房漏洞、做到心中有數(shù)；管控成本核算，提供決策依據(jù)、加強(qiáng)內(nèi)控；建立對(duì)賬機(jī)制，提高財(cái)務(wù)效率、減少錯(cuò)誤；形成單據(jù)追溯，增加查賬手段、堵住漏洞。
天財(cái)商龍餐飲管理系統(tǒng)+經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析平臺(tái)，為餐飲企業(yè)構(gòu)建決策閉環(huán)。
決策類(lèi)：通常用于指導(dǎo)企業(yè)或店面經(jīng)營(yíng)決策，適時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)方向的依據(jù)，在店面有關(guān)產(chǎn)品、利潤(rùn)、餐廳環(huán)境等方面較為突出。數(shù)據(jù)通常包括：銷(xiāo)售排行、烹飪技巧與口味方面的數(shù)據(jù)、開(kāi)臺(tái)率與上座率數(shù)據(jù)、盈虧平衡、會(huì)員消費(fèi)占比等數(shù)據(jù)。
指標(biāo)類(lèi)：指標(biāo)類(lèi)數(shù)據(jù)指導(dǎo)的意義在于驗(yàn)證經(jīng)營(yíng)決策與市場(chǎng)的適應(yīng)性，通常指標(biāo)類(lèi)數(shù)據(jù)建設(shè)是根據(jù)決策數(shù)據(jù)進(jìn)行的，同時(shí)也是制定經(jīng)營(yíng)決策的一組參照數(shù)據(jù)。指標(biāo)類(lèi)數(shù)據(jù)通常包括：銷(xiāo)售結(jié)構(gòu)、人均、桌均、營(yíng)業(yè)優(yōu)免市別、就餐市場(chǎng)等，可適用于餐前準(zhǔn)備工作的量化指導(dǎo)。
趨勢(shì)類(lèi)：趨勢(shì)類(lèi)數(shù)據(jù)指導(dǎo)意義可以通俗的理解為：通過(guò)歷史數(shù)據(jù)的參照，對(duì)未來(lái)營(yíng)業(yè)情況作出相應(yīng)的判斷與預(yù)算，深層次指導(dǎo)意義在于指導(dǎo)企劃部門(mén)的相關(guān)工作，特別是品牌與市場(chǎng)建設(shè)。經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)類(lèi)數(shù)據(jù)通常包括：營(yíng)業(yè)趨勢(shì)圖、客流趨勢(shì)圖、產(chǎn)品銷(xiāo)售趨勢(shì)圖等，通常用于營(yíng)業(yè)計(jì)劃的指導(dǎo)與設(shè)計(jì)。
