近日，湖北省十堰市市政協(xié)委員稱“預(yù)計(jì)到‘十四五’末，全市60周歲及以上老年人口達(dá)88萬左右，占總?cè)丝诘谋戎剡_(dá)25％，高齡、空巢、失能、失智等特殊困難老年人數(shù)將持續(xù)增加。”并建議加大長(zhǎng)者食堂的建設(shè)力度，加強(qiáng)長(zhǎng)者食堂的智慧化建設(shè)。
為讓居民不愁做飯，讓高齡老人不用自己“劈柴做飯”，智慧食堂管理系統(tǒng)一直致力于社區(qū)食堂智能化建設(shè)及改造，目前，智慧食堂已和多地團(tuán)餐機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)健康供餐機(jī)構(gòu)合作，為社區(qū)打造營(yíng)養(yǎng)健康便利食堂，實(shí)現(xiàn)社區(qū)食堂的降本增效及可持續(xù)發(fā)展，為社區(qū)居民提供良好穩(wěn)定的智慧就餐服務(wù)。
高效運(yùn)營(yíng)，減少人工，便利就餐
傳統(tǒng)食堂經(jīng)驗(yàn)式管理模式，容易導(dǎo)致服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，就餐流程混亂，餐品價(jià)格不透明等問題，智慧食堂管理系統(tǒng)通過建立和完善后場(chǎng)進(jìn)料、凈料、加工等各環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化流程實(shí)現(xiàn)后場(chǎng)品質(zhì)控制；通過前端智能設(shè)備及管理系統(tǒng)打造便利就餐流程及多方式快捷支付，實(shí)現(xiàn)高效率服務(wù)，精準(zhǔn)結(jié)算。
智慧食堂管理系統(tǒng)運(yùn)用身份賬戶綁定與人臉識(shí)別支付技術(shù)，讓居民實(shí)現(xiàn)無卡支付、刷臉就餐，消費(fèi)金額、賬戶余額清晰管理，線上充值一秒到賬。
營(yíng)養(yǎng)供餐，科學(xué)健康，無憂就餐
營(yíng)養(yǎng)供餐要在食材新鮮健康、制作衛(wèi)生安全、搭配合理的情況下，根據(jù)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃和合理膳食行動(dòng)，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)排餐、營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)標(biāo)識(shí)清晰，助力居民科學(xué)選餐。
智慧食堂管理系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)士功能，可輔助食堂進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)排餐、清晰顯示菜品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)，
生成個(gè)人營(yíng)養(yǎng)報(bào)告，分析展示居民每一餐所攝入的總能量，以及當(dāng)天（周、月）用餐的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入、熱量攝入評(píng)分等數(shù)據(jù)圖表，實(shí)現(xiàn)更好的個(gè)人健康管理。
智慧食堂管理系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、營(yíng)養(yǎng)化管控，有效地保持了菜品風(fēng)味穩(wěn)定度，為居民合理膳食提供良好基礎(chǔ)，為社區(qū)食堂運(yùn)營(yíng)帶來更穩(wěn)定的運(yùn)營(yíng)及發(fā)展。
