昨天，本報記者趕到鳳凰古城，對這家神秘的餐館進行了調查。
餐館是怎么開起來的？
昨天下午，得到工作人員允許，我們在鳳凰縣工商局調取了“滿堂紅食府”的資料。
大學生網上找兼職 “加拿大的華僑”找他入伙
注冊信息顯示：位于鳳凰縣沱江鎮(zhèn)虹橋中路51號的“滿堂紅食府”，組成形式為個體工商戶，經營者和注冊人為王小洋（化名），山東高密人，1989年出生，是長沙一所高校的大學生。注冊資金為16萬元，成立日期是2012年6月6日，在當年10月19日注銷。
此外還有，個體工商戶開業(yè)登記申請書、個體工商戶營業(yè)執(zhí)照、住所（經營場所）使用證明以及王小洋本人簽字的注銷登記通知書、王小洋身份證復印件等資料。
住所（經營場所）使用證明顯示，產權方同意將100平方米出租給滿堂紅食府，租期為一年，另外的合同約定，承包金16萬。開業(yè)登記申請書透露，王小洋文化程度為大學本科，從業(yè)人員為8人。
而據(jù)我們了解到的情況，“滿紅堂食府”的老板是一位居住在美國的人，營業(yè)執(zhí)照怎么在大學生王小洋的名下呢？我們根據(jù)登記信息和王小洋取得聯(lián)系。他說，自己2012年2月在網上找兼職，留下聯(lián)系方式。通過QQ，他認識了一個人“james”，沒有透露中文名字。自稱“自己老家是廣東那邊人”，是加拿大的華僑。自己也是給一個美國老板打工，老板希望開一家連鎖店，想讓王小洋考察一下鳳凰那邊的市場。并給王小洋打了400多元的食宿費。王小洋開始有點懷疑，后來看這人真的打錢到自己的支付寶上，于是就相信了。他到鳳凰幾天，后來回長沙一次，再回來時，確定了一家轉讓的中餐館，租金16萬。
找專業(yè)會計做賬 幕后老板QQ操控
這時，“james”又讓王小洋找了一個會計，說是賬目不能直接給王小洋，要專業(yè)會計經手。但是，對方對會計提出了很多要求：第一，必須是女性，第二，必須有認證的會計資格證，第三要有公證處的公證。王小洋又在網上，聯(lián)系上一位會計。
之后，“james”讓王小洋抓緊時間辦理營業(yè)執(zhí)照，因為“快到五一了”。王小洋沒考慮那么多，因為對方說，以后可以讓他當飯店的主管。雙方還簽了協(xié)議，是通過郵件完成的。協(xié)議有一張對方“老板”的身份證復印件，好像是深圳人，六十年代出生。具體的內容忘了，協(xié)議約定有十幾條，其中有一條是不能干涉飯店的經營管理。于是，王小洋就開始奔波，跑到鳳凰縣的機關單位，辦理各種需要的證件。
POS機來自美國紐約 八九成新
4月20號，王小洋接到通知，說要寄過來一批機器。
5月份，王小洋在鳳凰收到了對方寄過來的國際快遞，上面顯示的英文字母，是美國紐約。快遞里的機器，就是pos機，不過，是八九成新的。
投資方對王小洋說，是從美國的連鎖店臨時調過來的。這樣，飯店就差不多快開業(yè)了。
遠程控制POS機
當?shù)鼐陀秀y行可以POS辦理機，你干嘛從美國寄過來呢？對方回答，刷卡500元以上會產生扣費，這樣節(jié)約。POS機運到之后，對方又讓王小洋分別購置了三臺電腦。同時，還讓王小洋聯(lián)系當?shù)氐陌惭b人員，在網上下載遠程控制軟件“記不太清楚了”。
前幾個人都不能安裝成功，換了兩三個人后，才把軟件安裝上?？偣才渲昧巳_電腦。具有遠程控制功能的有兩臺。一臺電腦上，還安裝有攝像頭，并且都有網線連接。
而POS機安裝，完全是自己操控的行為，沒有到銀聯(lián)或銀行申請，走程序。
對方一直要求王小洋聯(lián)系一個客廳經理，來負責處理飯店的日常運營工作。王小洋勸了好幾遍，終于讓自己一個在鳳凰當?shù)亻_旅館的朋友來做經理（即我們報道過的楊經理)。
神秘老板如何遙控經營餐館？
經理：營業(yè)情況網上溝通
會計：開支獨立負責
楊女士是5月14號來到餐館上班，做經理。
她也是王小洋請來的。招聘服務員、收銀員時，楊女士已經叫楊經理，掛在網上作為聯(lián)系人了。叫賣的工作人員都有，廚房承包給一伙人專門來做。楊經理負責的，就是飯店的管理和經營。楊經理說，自己后來不再跟王小洋聯(lián)系，而是和那個QQ上的“james”進行溝通。每天，她都要把當天的營業(yè)情況，寫成word發(fā)給他。投資人會在QQ上或者郵件里進行工作交待。餐館所有的開支，全打到會計的卡上。在財務上，會計獨立負責，其他人沒權利管理。
“滿堂紅食府”
還有這些神秘事情……
刷卡率必須達到70%
開始，投資人提出工作要求，餐廳刷卡率必須達到70%，并且制定規(guī)則，刷卡消費，享受8.8折的優(yōu)惠。楊經理開始還不明白：刷卡多了，打折就多，額度再小也鼓勵顧客刷卡，餐館利潤就少了，為什么？
投資人回答，刷卡方便，收現(xiàn)金既有可能收到假幣，也可能因為管理不善被人盜竊，堅持刷卡消費。楊經理說，然而，由于所處地段餐館眾多，競爭激烈，即使“滿堂紅食府”價錢相對比較便宜，還要打8.8折的優(yōu)惠，依舊虧損，上座率不是特別高。但是投資人在QQ表示，主要是打出口碑，虧損是次要的。
不接團隊食客
不讓餐館要接團隊，理由是接團事情太多，會降低餐館的品位。因為虧損較多，楊經理感到自己責任太大，有一段時間，她提出盡量不刷卡，收現(xiàn)金，但是投資人馬上回應說，他通過遠程監(jiān)控得知，刷卡率低，狠狠批評了楊經理。
后來，楊女士說：“只要刷卡率上來，雖然有虧損，自己卻經常被表揚。”
當?shù)仡櫩?，經常來這吃飯。有幾次，顧客反映，怎么吃飯刷卡后，沒有信息提示啊，而且，根本就沒有扣錢。對方卻表示，這可能是銀行扣錢延遲，在調賬，最后，銀行會把這些錢打到公司賬戶上的。
網上兌款都選擇廣東用戶
更奇怪的是，投資方每次打款給餐館用來經營，都是通過網上銀行支付，都是美元。
但網上兌換方式，都是選擇廣東的一些用戶。楊經理懷疑，這老板是洗錢的吧。
美國“Vincent Zheng”
疑為幕后黑手
10月份左右，王小洋忽然從QQ上接到通知，讓他去鳳凰的餐館做評估。王小洋讓楊經理寫了一下發(fā)給自己，轉發(fā)給QQ“上面”。
國慶之后，楊經理接到通知，說餐館裝修升級歇業(yè)。并要求，把店里的所有電腦、POS機和單據(jù)賬務全都打包，寄給QQ上的人。10月9號，打包整理5個包后，楊經理把這些送到長沙，交給王小洋。10月11晚上，王小洋又根據(jù)“上面”給自己郵箱上發(fā)的地址：135-25 Roosevelt Ave,apt 5B,Flushing,NY,USA 11355。
花了4000多塊錢，交給托運公司，收信人是：“Vincent Zheng”。
“james”的郵件中這樣寫道：“以下是設備、票據(jù)清單。1. 飯店開業(yè)至今所有票據(jù)，2. 網絡刷卡機到現(xiàn)在所有刷卡的小票，3. 網絡刷卡機，4. 飯店3臺舊筆記本電腦。所有以上物品需要分5個郵包投遞回公司 1. 票據(jù)，2. 網絡刷卡器，3. 筆記本分3個郵包”。
10月16號，楊經理接到王小洋的通知，上面說虧損嚴重，不做了，把能退的都退了。不再匯款，把飯店里能賣的都賣了，工資從這里面扣。
此后，這個QQ再也沒有音訊。
24號，楊經理得知重慶游客小湛揭露“滿堂紅食府”POS機有問題，王小洋也曉得了，這次懷疑，遙控指揮的人，以及這個假POS機的收貨人“Vincent Zheng”疑為幕后黑手。
員工眼里的神秘老板
在楊經理和員工們看來，這個老板是個有錢人：“太有錢了。”餐館面臨這樣的虧損，但是那邊的美元卻不停地匯過來。
楊經理說，“滿堂紅食府”的員工工工資要比當?shù)仄渌宛^高。當?shù)胤諉T工資在1200左右，但是滿江紅食府基本工資有1500，還有獎金。
楊經理回憶，自己從來沒有跟QQ上的人通過話，沒有視頻過。對他的性別、年齡等所有信息都不知道。
但是感覺這個人說話的口吻在40歲左右，“但是對餐館經營感覺是外行。”
楊經理表示，餐館營業(yè)總共包括裝修、租金、設備、員工工資等共投入了大概七八十萬，同時，而收到的營業(yè)額，只有7萬多。其余都是刷卡消費。
一千多張卡
在假POS機上刷過
楊經理做過統(tǒng)計，在“滿堂紅食府”開業(yè)期間，總共有1070多張卡刷卡消費。自己在鳳凰本地5個朋友刷卡吃飯后出現(xiàn)的異地盜刷現(xiàn)象，總金額有2萬多元。自己經營的旅館的新浪微博上，曾有一條長微博警告此事，有朋友反映，自己也遇到了這種現(xiàn)象。
目前，楊經理自己知道的，在“滿堂紅食府”刷卡消費后，而被異地盜刷的，就有十多人。
因為，很多在她經營的旅館住過的游客，被推薦去“滿堂紅食府”，也被盜刷，而且自己讓服務員勸導顧客刷卡。這些都讓她感到很內疚。而營業(yè)執(zhí)照上的法人王小洋，也說自己是被騙了的。
事發(fā)地的鳳凰警方已對此展開偵查。
我們曾經多次聯(lián)系負責此案的鳳凰縣刑警隊的田隊長，但是對方的手機，一直無人接聽。
