從近幾年的小吃市場發(fā)展來看，路邊越來越多的小吃店里排隊(duì)成了家常便飯，臺(tái)灣的小吃文化變得非常興盛，形成氣候，在中網(wǎng)在線“贏創(chuàng)業(yè)基金，圓人生夢想”創(chuàng)業(yè)季里臺(tái)灣小吃也興起連鎖化熱潮。

　　大陸各省以及國外各地的美食在臺(tái)灣匯集、融合以及進(jìn)一步創(chuàng)新，經(jīng)過長時(shí)間的發(fā)展，形成了獨(dú)具特色的臺(tái)灣小吃。早期閩粵民眾因開墾山林和耕種農(nóng)地特別耗費(fèi)勞力，許多小吃生意人便以挑夫的形態(tài)出現(xiàn)，挑著各色冷熱小吃到山間田邊，供勞動(dòng)者食用，逐漸形成品種繁多的小吃規(guī)模。

　　此外，臺(tái)灣經(jīng)常在一些寺廟舉行迎神賽會(huì)，人群聚集時(shí)，小吃生意人也跟隨到此行商，所以臺(tái)灣許多小吃集市都在廟宇旁邊。這些小吃流傳下來，便成了臺(tái)灣獨(dú)有的小吃文化及民間美食。近數(shù)十年，隨著臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)起飛、生活形態(tài)改變，都市大型百貨公司也都規(guī)劃建立小吃美食街，小吃也被賦予現(xiàn)代化的意義。近些年，除了百貨公司美食街外，另一個(gè)現(xiàn)代化的連鎖企業(yè)經(jīng)營模式改變了我們熟悉的小吃形態(tài)。傳統(tǒng)攤商搖身一變成為擁有窗明幾凈的店面、多樣精致產(chǎn)品的連鎖店，消費(fèi)者還可以自行搭配食材、選擇個(gè)人化口味。

　　中網(wǎng)在線創(chuàng)業(yè)季連鎖小吃創(chuàng)業(yè)門檻低

　　由于創(chuàng)業(yè)所需資金較少、進(jìn)入門檻較低，而且人們對美食的需求越來越高，臺(tái)灣的小吃連鎖加盟業(yè)非常興盛，成為許多在中網(wǎng)在線創(chuàng)業(yè)季自行創(chuàng)業(yè)者的第一選擇。

　　在臺(tái)灣，不僅有如牛肉面、擔(dān)仔面、生煎包等出名小吃有加盟連鎖店，許多較小型、專精特色小吃的店家如蔥抓餅、飯團(tuán)、潤餅、炸雞排及臺(tái)灣特有的珍珠奶茶、復(fù)合式飲品、芋圓仙草冰品等也逐漸嶄露頭角。

　　將各個(gè)小攤經(jīng)營的小吃，轉(zhuǎn)為能夠大量復(fù)制，并維持高質(zhì)量的連鎖企業(yè)，需要大量的經(jīng)營管理知識和長期的研究精神，因此并不是每個(gè)小吃創(chuàng)業(yè)者都能成功發(fā)展并延續(xù)自己的品牌。許多時(shí)候一篇負(fù)面的新聞報(bào)道或消費(fèi)者的負(fù)面評價(jià)，在信息傳播迅速的當(dāng)今時(shí)代，都能輕易毀掉過去數(shù)十年的苦心經(jīng)營。因此我們可以看到連鎖小吃的企業(yè)主在創(chuàng)業(yè)時(shí)，對不斷創(chuàng)新產(chǎn)品和經(jīng)營模式、大量投資自動(dòng)化機(jī)器設(shè)備及中央廚房、嚴(yán)格訓(xùn)練員工、篩選相同理念的加盟人士等方面，都在兢兢業(yè)業(yè)的經(jīng)營，為的是能夠長期維護(hù)品牌信譽(yù)。讓消費(fèi)者不分時(shí)地都能享受到高標(biāo)準(zhǔn)的美食，也讓加盟商家在穩(wěn)定獲利下，更愿意跟隨總部的營運(yùn)策略，一起推廣這些小吃美食。

　　中網(wǎng)在線創(chuàng)業(yè)季引領(lǐng)傳統(tǒng)美食走向現(xiàn)代化

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