隨著智慧食堂的普及，食堂訂餐系統(tǒng)在企業(yè)食堂中開始發(fā)揮越來越重要的作用。智慧食堂管理專家在2200多家食堂的升級成果顯示，15種預(yù)訂餐方式能全面提升食堂高峰供餐的運(yùn)行效率，節(jié)省人工成本的同時，擴(kuò)大就餐人群并降低剩餐率，協(xié)助食堂達(dá)到降本提效的效果，獲得企業(yè)普遍認(rèn)可。那么除了食堂訂餐系統(tǒng)，還有哪些系統(tǒng)能提升智慧食堂的整體運(yùn)營能力呢？
一、食堂管理系統(tǒng)
智慧食堂管理系統(tǒng)主要對接食堂訂餐系統(tǒng)，在后臺形成數(shù)據(jù)管控，優(yōu)化食堂管理流程，作為食堂管理者的電子助手。通過食堂訂餐系統(tǒng)形成的訂單信息，管理后臺可一鍵形成多維度分析報表，輔助食堂根據(jù)銷量、季節(jié)、用戶喜好和利潤率，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，為食堂經(jīng)營決策提供重要依據(jù)。此外，食堂管理系統(tǒng)還可全流程記錄食材來往數(shù)據(jù)，方便食堂經(jīng)營者隨時實地查看管理數(shù)據(jù)，掌握經(jīng)營狀況。
二、食堂消費(fèi)系統(tǒng)
智慧食堂消費(fèi)系統(tǒng)搭載訂餐系統(tǒng)，直接對系統(tǒng)訂單中的菜品金額、餐別種類進(jìn)行統(tǒng)計，根據(jù)系統(tǒng)設(shè)置顯示對應(yīng)的支付賬戶信息。智慧食堂消費(fèi)系統(tǒng)的作用，主要圍繞差異定價、區(qū)別餐補(bǔ)賬戶、設(shè)置消費(fèi)比例等多方面展開，重點(diǎn)解決企業(yè)食堂對于消費(fèi)賬戶統(tǒng)計不全、對賬流程繁瑣等問題，助力企業(yè)降低食堂人工和時間成本，提升食堂運(yùn)營能力。
三、食堂安全監(jiān)管系統(tǒng)
智慧食堂的食堂安全監(jiān)管系統(tǒng)，從食堂訂餐系統(tǒng)開啟之前介入，在菜品采購、入庫、生產(chǎn)、加工到售賣等環(huán)節(jié)，充分發(fā)揮農(nóng)殘檢測和菜品追溯的功能作用，進(jìn)行食品安全監(jiān)管。
而在后廚制餐過程，就餐員工可通過攝像投屏，全程監(jiān)督后廚動作，實現(xiàn)明廚亮灶，食堂管理者也可通過手機(jī)或后臺進(jìn)行不定時抽查。后廚菜品備好之后，還可按餐別提取樣品保存，當(dāng)發(fā)生飲食糾紛時即可便可調(diào)取樣品記錄進(jìn)行檢測，降低企業(yè)食堂食品安全風(fēng)險。
近兩年，為了滿足員工個性化、重營養(yǎng)、重體驗等就餐需求，企業(yè)食堂也在開始慢慢轉(zhuǎn)變，遠(yuǎn)程訂餐、刷臉支付、自助結(jié)算、圖像識別等黑科技被應(yīng)用在企業(yè)食堂管理中。
以智慧食堂訂餐系統(tǒng)為核心要點(diǎn)的滿客寶，從訂餐、管理、支付等全方面進(jìn)行系統(tǒng)整合，不僅極大提升了企業(yè)食堂的運(yùn)營能力，還為其創(chuàng)造了更大的收益空間。滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)的CEO于義海曾說：“未來智慧食堂的普及率一定會越來越高，而且普及的速度也一定會越來越快。越來越多的企業(yè)食堂參與到信息化升級的大軍中，享受信息化帶來的紅利。”
